Bhakri bajo en carbohidratos
Eleve su tradicional receta de bhakri con esta saludable receta de **Bhakri Bajo en Carbohidratos** que está repleta de nutrición y sabor. Hecho con harina de almendras y cáscara de psyllium, este pan plano sin gluten y compatible con la dieta keto es perfecto para aquellos que buscan una alternativa saludable a los bhakris a base de trigo. Infundido con la sutil terrosidad de las semillas de comino y un toque de sal, cada bhakri es tierno pero sustancioso, ofreciendo una base satisfactoria para tus curris o chutneys favoritos. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación e ingredientes simples, esta receta baja en carbohidratos es rápida, libre de culpa e ideal para una alimentación consciente. ¡Ya sea que esté explorando recetas keto o renovando su menú bajo en carbohidratos, estos bhakris seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Cáscara de psyllium
- 1.5 cups Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva (o cualquier aceite preferido)
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Semillas de comino
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la cáscara de psyllium, la sal y las semillas de comino. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén incorporados de manera uniforme.
Agrega agua lentamente a la mezcla seca, revolviendo continuamente con las manos o una espátula hasta que empiece a formarse una masa.
Agrega el aceite de oliva y continúa amasando la masa hasta que esté suave y maleable. Si la masa se siente demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina de almendra.
Divida la masa en 4 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Coloque una porción de la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala suavemente para formar un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Con cuidado, retire el papel pergamino superior y transfiera el bhakri enrollado a la sartén caliente. Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan manchas doradas claras.
Repite el proceso de estirar y cocinar con las porciones restantes de masa.
Una vez que todos los bhakris estén cocidos, sírvelos calientes con la salsa o condimento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1382 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.7 g | 159% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1202 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 51.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 481 mg | 37% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 134 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
