Bhakari de Arroz Saludable para el Corazón
Saludable y reconfortante, el "Bhakari de Arroz Saludable para el Corazón" es un pan plano libre de gluten perfecto para aquellos que buscan incorporar granos saludables en su dieta. Hecho con harina de arroz y enriquecido con la bondad amigable para el corazón del polvo de linaza, esta receta es una versión más ligera y rica en fibra del tradicional bhakari de arroz. Un chorrito de aceite de oliva mantiene la masa suave y maleable, mientras que el uso de agua caliente crea una masa suave y fácil de amasar sin necesidad de un amasado extenso. Ingredientes y esfuerzo mínimos hacen que esta receta sea accesible, mientras que su sabor rústico se combina maravillosamente con yogur bajo en grasa, curry de lentejas o salteados de verduras. Ideal para cocineros preocupados por la salud y adecuado para una amplia variedad de necesidades dietéticas, estos tiernos panes planos son una adición nutritiva a cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de arroz
- 1 tablespoon Harina de linaza
- 1.5 cups Agua caliente
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un bol grande, combina la harina de arroz y el polvo de linaza. Revuelve bien para asegurarte de que ambos estén distribuidos de manera uniforme.
Agrega poco a poco el agua caliente a la mezcla de harina. Utilizando una cuchara o espátula, comienza a mezclar los ingredientes hasta que empiecen a formar una masa.
Agrega el aceite de oliva y la sal a la masa. Puedes omitir la sal para una opción baja en sodio. Mezcla hasta que la masa quede suave y maleable.
Toma una bola de masa y aplánala suavemente en una superficie limpia. Con tus manos, presiónala de manera uniforme hasta formar un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Usa un poco de harina de arroz si la masa se pega.
Calienta una sartén antiadherente o un tava a fuego medio. Coloca cuidadosamente el bhakari aplanado en la sartén caliente.
Cocine por un lado hasta que comience a mostrar manchas marrones claras (aproximadamente 2-3 minutos), luego déle la vuelta y cocine el otro lado.
Una vez que ambos lados del bhakari estén cocidos, retíralo de la sartén y mantenlo caliente envolviéndolo en un paño. Repite el proceso con la masa restante.
Sirve el arroz bhakari saludable para el corazón caliente con tu elección de yogur bajo en grasa o cualquier curry de tu preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
1313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 610 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 253.3 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 256 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
