Bhakari de Arroz Bajo en Sodio
Disfruta de la bondad saludable de la Bhakari de Arroz Bajo en Sodio, una versión nutritiva del clásico pan plano indio hecho completamente de harina de arroz. Esta receta saludable para el corazón es perfecta para aquellos que buscan reducir la ingesta de sodio sin sacrificar el sabor. Infundido con semillas de comino aromáticas, cilantro fresco y un toque de pimienta negra, este pan plano sin gluten presume de un delicado equilibrio de notas terrosas y herbales. Preparada con ingredientes mínimos y solo requiriendo agua tibia y aceite de oliva, la masa se une fácilmente en cuestión de minutos. Cocida en una sartén caliente para formar discos suaves ligeramente dorados, la Bhakari de Arroz se combina maravillosamente con curris, chutneys o incluso como un refrigerio independiente. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta fácil de hacer ofrece una alternativa satisfactoria y baja en sodio a los panes tradicionales mientras brinda el encanto auténtico hecho en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de arroz
- 1.5 cups Agua Tibia
- 1 tablespoon Aceite de Oliva
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear bajo en sodio
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra Molida
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de arroz, el polvo de hornear bajo en sodio, las semillas de comino y la pimienta negra molida.
Agrega agua tibia gradualmente a los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa suave y lisa. Debe ser maleable y no pegajosa.
Amasar la masa suavemente durante aproximadamente 5 minutos, incorporando el aceite de oliva y el cilantro fresco picado hasta que estén bien combinados.
Divide la masa en 4 partes iguales y forme cada parte en una bola.
Precalienta un sartén antiadherente o tawa a fuego medio.
Toma una bola de masa y, en una superficie limpia ligeramente espolvoreada con harina de arroz, extiéndela en un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Mantén el grosor uniforme.
Coloca cuidadosamente la masa extendida en el sartén precalentado.
Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos de un lado o hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie.
Voltea la bhakari usando una espátula y cocina el otro lado por otros 2-3 minutos, presionando suavemente con un paño o espátula plana para asegurar una cocción uniforme.
Una vez que ambos lados estén cocidos y tengan manchas marrones claras, retíralos de la sartén.
Repite el proceso de estirar y cocinar para las bolas de masa restantes.
Sirva el arroz bhakari caliente con su acompañamiento favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.5 g | 22% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 253.0 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 45 mg | 3% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 245 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
