Bhajia de lentejas sin lácteos
Disfruta del irresistible crujir de **Daal Bhajia sin lácteos**, un aperitivo saludable y sabroso perfecto para cualquier ocasión. Elaborados con chana dal rico en proteínas y el sutil picor de los chiles verdes, estos buñuelos dorados están sazonados con el aroma del jengibre, ajo y comino para un estallido de auténticos sabores indios. La receta se prepara fácilmente con algunos ingredientes básicos como harina de arroz y cilantro fresco, asegurando una textura crujiente en cada bocado. Ya sea que estés atendiendo a preferencias dietéticas o buscando un aperitivo sin lácteos único, estos bhajias son una delicia para todos. Sírvelos calientes con tu chutney o salsa favorita para un tratamiento indulgente y satisfactorio que seguramente impresionará. Perfectos para la hora del té o para entretener, este aperitivo apto para veganos está listo para ser el protagonista de tu mesa.
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Garbanzos Chana
- 2 tablespoons Harina de arroz
- 2 units Chiles verdes, finamente picados
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco, finamente picadas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 cup Agua
- 500 ml Aceite para freír
Instructions
Enjuaga el chana dal a fondo bajo agua fría y remójalo en suficiente agua durante al menos 2 a 3 horas o hasta que esté suave.
Escurre el chana dal remojado y transfiérelo a una licuadora. Añade gradualmente 1/2 taza de agua y licúa hasta obtener una masa suave y espesa.
Transfiere la masa a un bol grande. A esta masa, añade la harina de arroz y mezcla bien para combinar.
Añade chiles verdes picados, jengibre rallado, ajo picado, cebolla picada, semillas de comino, bicarbonato de sodio y sal a la masa. Mezcla bien.
Incorpore las hojas de cilantro picadas y el jugo de limón en la masa para realzar el sabor.
Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio. Vierte cucharadas pequeñas de la masa en el aceite caliente, friendo en tandas para evitar amontonamiento.
Fría las bhajias hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, lo cual debería tomar aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada tanda.
Retira las bhajias con una espumadera y escúrrelas en toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
Sirva las daal bhajias frescas y calientes con su chutney o salsa favorita como un delicioso tentempié sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.3 g | 163% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 659 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 37.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 510 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
