Bhaji de Cebolla Bajo en Grasa
Descubre una versión libre de culpa de un favorito clásico con esta receta de **Bhaji de Cebolla Bajo en Grasa**, perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una alternativa más saludable a los snacks fritos. Hechos con cebollas dulces y tiernas cubiertas con una masa sabrosa de harina de garbanzo, especias aromáticas como comino, cúrcuma y cilantro, y horneadas hasta la perfección dorada, estos bhajis son un delicioso y crujiente bocado que no escatima en sabor. La receta se hornea en el horno y utiliza solo una ligera rociada de aceite de oliva, convirtiéndola en una opción baja en grasa y saludable para tu próximo aperitivo o snack. Listos en menos de 40 minutos, estos bhajis combinan perfectamente con chutneys agridulces o cremosos dips de yogurt y son ideales para servir como un entrante que encantará a todos. Ya sea que los prepares para un antojo de entre semana o una reunión festiva, ¡esta receta horneada de bhaji de cebolla ofrece todo el sabor que te encanta sin ninguna culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Cebollas grandes
- 100 grams Harina de garbanzo (Besan)
- 0.5 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoons Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoons Pimentón rojo en polvo (ajustar al gusto)
- 2 tablespoons Hojas frescas de cilantro, picadas
- 150 milliliters Agua
- 1 for greasing Aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela y corta las cebollas por la mitad, luego córtalas en medias lunas finas. Coloca las cebollas cortadas en un tazón grande para mezclar.
Agrega gradualmente agua a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir las cebollas pero un poco líquida.
Agrega la masa al bol de cebollas en rodajas junto con las hojas de cilantro fresco picado. Mezcla a fondo para asegurarte de que las rodajas de cebolla estén bien cubiertas.
Usando una cucharada, toma una porción de la mezcla de cebolla y colócala sobre la bandeja de horno preparada. Repite este paso, dejando un pequeño espacio entre cada bhaji.
Rocía ligeramente la parte superior de los bhajis con spray de aceite de oliva para mejorar la crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Sirva sus bhajis de cebolla bajos en grasa calientes con su chutney favorito o salsa de yogurt.
Nutrition Facts
Calories |
535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.5 g | 11% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2672 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 92.0 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1458 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
