Besugo a la Parrilla Bajo en Sodio
Disfruta de la exquisita simplicidad de la **Dorada a la Parrilla Baja en Sodio**, una receta saludable para el corazón perfecta para amantes de los mariscos. Con dorada entera y tierna impregnada con los sabores audaces del ajo, romero fresco y un toque vivaz de jugo de limón, este plato es una obra maestra en la alimentación saludable sin sacrificar el sabor. El pescado es hábilmente rajado para permitir que la marinada aromática de aceite de oliva penetre profundamente, mientras que la parrilla le otorga una delicada ahumada y asegura una textura escamosa y derretida en la boca. Rematado con un toque de perejil fresco y servido junto a cítricos y vibrantes gajos de limón, es la cena baja en sodio definitiva que se siente ligera pero completamente satisfactoria. Lista en solo 35 minutos, esta receta inspirada en el Mediterráneo es ideal para impresionar a los invitados o para elevar las cenas de entre semana con facilidad.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 fish Besugo, entero, limpio y escamado
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 4 Ramitas frescas de romero
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 Limón, cortado en gajos
Instructions
Enjuague la dorada bajo agua fría corriente y séquela con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón y pimienta negra.
Haz dos cortes diagonales en cada lado del pescado con un cuchillo afilado.
Frota la mezcla de aceite de oliva generosamente sobre el pescado, asegurándote de que la sazón entre en las incisiones.
Rellena la cavidad del pescado con ramitas de romero y una cucharada de perejil picado.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Aceite ligeramente las parrillas para evitar que se pegue.
Coloca el besugo en la parrilla y cocine durante aproximadamente 8-10 minutos por cada lado o hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retirar del grill y decorar con el perejil restante y las rodajas de limón.
Sirva de inmediato y disfrute de los sabores frescos y bajos en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
841 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.8 g | 82% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 188 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 11.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 15.0 mcg | 75% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1123 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
