Berenjena al Horno con Hierbas y Queso Keto
Disfruta de los irresistibles sabores de esta Berenjena al Horno con Hierbas y Queso Keto: un deleite inspirado en la cocina italiana baja en carbohidratos que es perfecto para cualquier momento de comida. Rodajas tiernas de berenjena horneadas se sazonan con aromáticas hierbas italianas y ajo en polvo, luego se cubren con una deliciosa mezcla de mozzarella derretida y queso Parmesano, para un bocado satisfactoriamente queso. Albahaca fresca añade un acabado brillante y herbáceo que une todo de manera hermosa. Con tan solo 15 minutos de preparación y un sencillo proceso de horneado, esta receta es fácil de seguir y brinda resultados de calidad restaurante. Sirve estas rodajas de berenjena doradas y suaves como un plato independiente o acompáñalas con una ensalada fresca para un festín elegante y amigable con la dieta keto. Ya sea que estés buscando una cena saludable entre semana o un aperitivo impresionante, ¡esta receta sin gluten y baja en carbohidratos marca todas las casillas en sabor y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large berenjena
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon condimento italiano
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 cup queso parmesano
- 1 cup queso mozzarella
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de berenjena en una sola capa en una bandeja de horno grande. Unta ambos lados con aceite de oliva.
Espolvorear sal, pimienta negra, hierbas italianas y ajo en polvo de manera uniforme en ambos lados de las rodajas de berenjena.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que la berenjena esté tierna y comience a dorarse.
Saca la bandeja para hornear del horno. Espolvorea el queso Parmesano y luego distribuye uniformemente el queso mozzarella sobre cada rodaja de berenjena.
Vuelve a colocar la bandeja de hornear en el horno y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Sirve de inmediato, disfrutando de los sabores cálidos, quesosos y con hierbas.
Nutrition Facts
Calories |
1418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.3 g | 126% | |
| Saturated Fat | 39.6 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 3484 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 49.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 90.0 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2286 mg | 176% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1747 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
