Berenjena a la parrilla sin lácteos con queso
¡Eleva tu juego en la parrilla este verano con esta irresistible receta de Berenjenas a la Parrilla sin Lácteos con Queso! Perfecta para los que siguen una dieta a base de plantas y aquellos que evitan los lácteos, este plato presenta rodajas tiernas y ahumadas de berenjena sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo, cebolla en polvo, orégano y pimienta negra. Cubiertas con queso mozzarella sin lácteos derretido y adornadas con albahaca fresca, cada bocado es un equilibrio perfecto de sabores salados y frescos. Listo en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil se puede servir como un aperitivo satisfactorio, acompañamiento o plato principal ligero. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o buscando una nueva versión de verduras a la parrilla, esta receta seguramente se convertirá en una favorita. ¡Pruébala hoy para disfrutar de un delicioso giro sin lácteos en la clásica berenjena a la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Berenjena
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1.5 cups Queso mozzarella sin lácteos
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
Corta las berenjenas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja grande y pincela ambos lados con aceite de oliva.
Sazona las rodajas de berenjena con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco por ambos lados.
Coloca las rodajas de berenjena directamente en las parrillas de la parrilla. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y las berenjenas estén tiernas.
Aproximadamente 2 minutos antes de que las berenjenas estén listas, espolvorea generosamente cada rebanada con queso mozzarella sin lácteos.
Cubre la parrilla temporalmente con la tapa para ayudar a que el queso se derrita, teniendo cuidado de no cocinar demasiado la berenjena.
Retire las rebanadas de berenjena de la parrilla una vez que el queso se haya derretido por completo.
Adorne cada rebanada con hojas frescas de albahaca antes de servir.
¡Sirve la berenjena a la parrilla caliente y disfruta de tu deliciosa comida sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.0 g | 156% | |
| Saturated Fat | 47.5 g | 238% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5836 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 76.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 34.7 g | ||
| Protein | 23.5 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2052 mg | 158% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2470 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
