Beijinho Vegano
Sumérgete en el encanto tropical del Beijinho Vegano, una versión basada en plantas de este clásico postre brasileño. Estos cremosos bocados de coco se elaboran con ingredientes saludables como anacardos crudos, leche de coco y jarabe de arce, ofreciendo una textura exquisita y un dulzor natural. Recubiertos con coco rallado sin azúcar y coronados con un aromático clavo entero, cada bocado ofrece un equilibrio perfecto de sabor y decadencia. Rápido y sencillo de preparar, con tan solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, esta receta brinda 12 elegantes delicias ideales para fiestas, postres o tentempiés saludables. Sin lácteos, sin gluten y repleto de bondad coco-nutritiva, ¡este Beijinho Vegano sin duda dejará impresionados a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup anacardos crudos
- 0.5 cup leche de coco
- 0.25 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar extra
- 12 whole clavos
Instructions
Empieza remojando las nueces de anacardo crudas en agua caliente durante unos 15 minutos para ablandarlas.
Después de remojar, escurrir los anacardos y colocarlos en un procesador de alimentos. Agregar la leche de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal.
Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Transfiera la mezcla de anacardos a una cacerola antiadherente y cocine a fuego medio durante unos 8-10 minutos, revolviendo continuamente. La mezcla debe espesarse a medida que se cocina.
Una vez espesado, retire la cacerola del fuego y doble suavemente 1.5 tazas de coco rallado sin azúcar.
Deja que la mezcla enfríe un poco hasta que sea fácil de manipular.
Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas, aproximadamente de 1 pulgada de diámetro.
Enrolla cada bolita en la media taza adicional de coco rallado para cubrirlas completamente.
Coloca un clavo entero encima de cada bolita de Beijinho como adorno.
Refrigera los Beijinhos durante al menos 30 minutos antes de servir para que se endurezcan.
Sirva frío y disfrute de estos cremosos y deliciosos dulces de coco veganos.
Nutrition Facts
Calories |
139 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.7 g | 14% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 49 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9 mg | 1% | |
| Iron | 0.8 mg | 5% | |
| Potassium | 123 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
