Beijinho Bajo en Sodio
Déjate llevar por la dulzura tropical de los Beijinhos Bajos en Sodio, un deleite brasileño reinventado con ingredientes saludables para el corazón. Esta deliciosa receta combina la rica cremosidad de la leche condensada endulzada con coco rallado sin azúcar y leche de coco para un explosión de sabor isleño en cada bocado. Con la adición de mantequilla sin sal y un delicado toque de azúcar en polvo, cada bolita de tamaño bocado es perfectamente dulce sin abrumar tu paladar, ni tu consumo de sodio. Decorados con un clavo fragante y envueltos en coco rallado, estos elegantes dulces son fáciles de hacer pero irresistiblemente decadentes. Perfectos para fiestas, días festivos o como un placer indulgente sin remordimientos, esta receta rápida y sencilla solo requiere 10 minutos de preparación y está lista para disfrutar después de un breve enfriamiento en la nevera. Date un gusto a ti mismo o a tus invitados con una versión más saludable de un clásico querido con estos sorprendentes Beijinhos Bajos en Sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can Leche condensada azucarada
- 1 cup Coco rallado sin endulzar
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Leche de coco
- 0.25 cup Azúcar glas
- 20 whole Clavos.
Instructions
Comienza por reunir todos los ingredientes y preparar una cacerola antiadherente.
Vierte la leche condensada endulzada en la cacerola.
Agrega la mantequilla sin sal y la leche de coco a la leche condensada en la cacerola.
Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade 3/4 taza de coco rallado sin azúcar a la mezcla. Continúa revolviendo.
Cocina la mezcla durante unos 15-20 minutos, revolviendo continuamente hasta que la mezcla espese y comience a despegarse de los lados del recipiente.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco hasta que esté segura de manipular.
Con las manos ligeramente húmedas, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
Enrolla cada bolita en el coco rallado restante hasta que esté completamente cubierta.
Coloque cada bolita recubierta de coco en un vasito de papel pequeño, si así lo desea.
Adorne cada Beijinho presionando un clavo entero en la parte superior de cada bolita.
Refrigera el Beijinho durante al menos 30 minutos para que se enfríe antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.8 g | 7% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 26 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 14.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 1.9 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 99 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
