Beignets de Queso Cheddar sin Lácteos
Crujientes, dorados y deliciosamente quesosos, estos Beignets de Cheddar sin lácteos son un regalo culinario para aquellos que buscan un capricho sin lácteos. Perfectamente sazonados con cebolla y ajo en polvo y realzados por el sabor glutamato de la levadura nutricional, estos buñuelos en miniatura poseen una profundidad de sabor sorprendente que imita a la perfección los clásicos beignets de cheddar. La masa se une sin esfuerzo con cheddar sin lácteos rallado, leche de almendra y sustituto de huevo, asegurando un giro apto para veganos en este favorito inspirado en Nueva Orleans. Fritos a la perfección hasta quedar irresistiblemente crujientes, estos beignets son ideales para compartir como aperitivo, acompañados de tus salsas favoritas sin lácteos. ¡Listos en tan solo 35 minutos, son una absoluta delicia para los amantes de la cocina vegana y los aventureros culinarios por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 1 cup Queso cheddar sin lácteos, rallado
- 2 tablespoons Polvo sustituto de huevo
- 6 tablespoons Agua para sustituto de huevo
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 3 cups Aceite vegetal para freír
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, polvo de hornear, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo y levadura nutricional. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
Añade el queso cheddar sin lácteos rallado a la mezcla seca y mezcla para cubrir el queso con la mezcla de harina.
En un bol pequeño, combina el polvo sustituto de huevo con agua siguiendo las instrucciones del paquete, batiendo hasta que quede suave. Agrega esto a los ingredientes secos.
Vierte gradualmente la leche de almendra sin azúcar mientras revuelves, mezclando hasta que se forme una masa espesa y que se pueda servir con una cuchara. La consistencia debe ser ligeramente más espesa que la masa para panqueques.
En una olla profunda, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance alrededor de 350°F (175°C). Puedes usar un termómetro para verificar la temperatura o probar dejando caer una pequeña cantidad de masa en el aceite; debería chisporrotear y subir a la superficie.
Usando una cucharada o una cuchara pequeña para galletas, coloca con cuidado porciones generosas del tamaño de una cucharada de la masa en el aceite caliente, procurando no amontonar la olla.
Fríe los beignets durante 3-5 minutos, volteándolos ocasionalmente hasta que estén dorados por todos lados. Ajusta el fuego según sea necesario para mantener una temperatura constante del aceite.
Usa una espumadera para sacar los beignets del aceite y colócalos en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Continúe friendo por tandas hasta que se use toda la masa. Sirva los beignets calientes, ya sea solos o con una selección de salsas sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
7445 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 742.9 g | 952% | |
| Saturated Fat | 126.0 g | 630% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4658 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 234.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1277 mg | 98% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 462 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
