Beignets clásicos de Nueva Orleans estilo keto
Déjate llevar por la rica y esponjosa delicia de los **Beignets Clásicos de Nueva Orleans al Estilo Keto**, ¡una versión baja en carbohidratos de los adorados donuts al estilo francés! Elaborados con una mezcla de harina de almendra y harina de coco, estos preciados manjares dorados son sorprendentemente ligeros, sin perder la característica textura de los beignets. Endulzados con eritritol y espolvoreados con un delicado topping de eritritol en polvo, ofrecen toda la nostalgia de la cultura cafetera de Nueva Orleans sin los carbohidratos. Fritos a la perfección en aceite de aguacate rico en beneficios para el corazón e impregnados con el calor de la vainilla, estos beignets aptos para la dieta keto son el máximo capricho libre de culpa. Listos en solo 30 minutos y servidos calientes, son ideales para desayunar, de postre o para darte un gusto a media tarde junto a tu café sin azúcar favorito. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente busques una opción más saludable, estos beignets están garantizados para satisfacer tu gusto por lo dulce sin comprometer tu dieta.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.25 cup Eritritol
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 cup Nata montada
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 2 items Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 cups Aceite de aguacate, para freír
- 0.25 cup Eritritol en polvo, para espolvorear
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, eritritol, polvo de hornear, goma xantana y sal marina. Bate hasta que estén bien mezclados.
En un tazón aparte, batir juntos la crema espesa, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Remueve hasta que se forme una masa. La masa debe estar húmeda pero no pegajosa.
Espolvorea una superficie limpia con un poco de harina de almendra. Voltea la masa sobre esta superficie y amasa ligeramente para asegurar uniformidad.
Extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada usando un rodillo.
Corta la masa en cuadrados de 2 pulgadas usando un cuchillo afilado o un cortador de pizza.
En una cazuela profunda de fondo pesado, caliente el aceite de aguacate a 350°F (175°C).
Con cuidado, coloca 2-3 piezas de masa en el aceite caliente a la vez. Fríe cada lado durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Utiliza una espumadera para retirar los beignets del aceite. Colócalos en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Una vez que todos los beignets estén fritos, espolvoréalos generosamente con eritritol en polvo antes de servir.
Disfruta de estos beignets amigables con la dieta cetogénica frescos, ¡idealmente servidos calientes!
Nutrition Facts
Calories |
519 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.9 g | 70% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 17% | |
| Sodium | 146 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 11.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 119 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
