Beignets clásicos de Nueva Orleans bajos en grasa
Déjate seducir por los sabores icónicos de Luisiana con esta versión baja en grasa de los clásicos beignets de Nueva Orleans. Nuestra receta de Beignets Clásicos de Nueva Orleans Bajos en Grasa sustituye los ingredientes pesados tradicionales por compota de manzana sin azúcar, creando una masa suave y ligera que se hornea en lugar de freírse, perfecta para aquellos que buscan una opción más ligera sin sacrificar sabor. Con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa, estos beignets son fáciles de hacer y quedan hermosamente dorados cuando se hornean a la perfección. Cada bocado está espolvoreado con una generosa capa de azúcar glass para un final dulce que combina perfectamente con café o té. Listos en menos de 40 minutos e ideales para reuniones, esta receta baja en grasa captura el espíritu de los tradicionales dulces del French Quarter mientras abraza un estilo de vida más saludable. ¡Disfruta de estas delicias cálidas y esponjosas directamente del horno, sin necesidad de freidora!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 teaspoon levadura instantánea
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 0.5 cup puré de manzana sin endulzar
- 0.75 cup agua tibia
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- aceite en aerosol antiadherente
- 0.5 cup azúcar glass
Instructions
En un recipiente grande, combine la harina común, la levadura instantánea, el polvo de hornear, la sal y el azúcar granulado. Mezcle con un batidor hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente aparte, combina el puré de manzana sin azúcar, agua tibia y extracto de vainilla. Mezcla bien.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Transfiere la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
Forme la masa en una bola y colóquela de nuevo en el bol. Cubra con un paño húmedo y déjela reposar durante al menos 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino. Rocía ligeramente el pergamino con spray de cocina antiadherente.
Una vez que la masa haya crecido, vuélvala a poner sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Con un cuchillo afilado o un cortador de masa, corta la masa en cuadrados de 2 pulgadas.
Coloca los cuadrados en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de dejar algo de espacio entre cada pieza.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que los beignets estén dorados.
Retire los beignets horneados del horno y déjelos enfriar ligeramente en una rejilla metálica.
Antes de servir, espolvorea generosamente los beignets con azúcar en polvo. Sirve caliente para disfrutar al máximo su sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.8 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1048 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 285.9 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 96.2 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 393 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
