Beehoon frito sin frutos secos
¡Eleva tus cenas entre semana con esta receta rápida, deliciosa y libre de nueces de Fideos de Arroz Fritos sin Nueces! ¡Repleto de vibrantes vegetales como zanahorias, col y pimientos rojos, este plato de fideos de arroz vermicelli está lleno de sabor y sigue siendo completamente libre de nueces! Infundido con la bondad umami de la salsa de soja y la salsa de ostras, cada bocado ofrece un equilibrio delicioso entre notas saladas y aromáticas, realzadas por chalotes salteados, ajo y un toque de pimienta blanca. Perfecto para una comida sin complicaciones, este plato se prepara en solo 30 minutos, lo que lo hace ideal para horarios ocupados. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas o simplemente deseas un salteado fácil y saludable, esta receta será un favorito de la familia. ¡Sírvelo caliente y decóralo con cebolletas frescas para un toque final vibrante!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Fideos de arroz vermicelli (fideos de arroz fritos)
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 3 cloves Ajo
- 2 whole Chalotes
- 1 medium Zanahoria
- 100 g Repollo verde
- 1 medium Pimiento rojo
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de ostras
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 stalks Cebollas de primavera
Instructions
Coloque los fideos de arroz vermicelli en un tazón grande y cúbralos con agua hirviendo. Deje que se remojen durante unos 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurra y reserve.
Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Pelar y cortar en rodajas finas los chalotes. Pelar y cortar en juliana la zanahoria. Cortar en rodajas finas la col verde y el pimiento rojo. Cortar en trozos de 1 pulgada las cebolletas.
Calienta el aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio.
Agrega el ajo y las chalotas picadas a la sartén y sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén fragantes y comiencen a ablandarse.
Aumenta el fuego a alto y añade la zanahoria, repollo y pimiento rojo. Saltea durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén cocidas pero sigan crujientes.
Agrega los fideos de arroz vermicelli ablandados en la sartén, seguidos por la salsa de soja, salsa de ostras, pimienta blanca y sal. Mezcla todo junto usando pinzas o una espátula grande hasta que los fideos estén uniformemente cubiertos con las salsas y los ingredientes estén bien combinados.
Agrega las cebollas de verdeo picadas y mezcla todo por última vez para combinar todos los ingredientes. Continúa salteando por otros 2 minutos.
Revisa la sazón y ajusta la sal o la pimienta si es necesario. Retira del fuego.
Sirva el Beehoon frito caliente, decorado con cebollinos adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.9 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3873 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 125.5 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1102 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
