Bee Hoon Frito sin Gluten
Déjate tentar por la deliciosa **Bee Hoon Frita sin Gluten**, un vibrante platillo de un sartén que combina tiernos fideos de arroz, jugoso pollo y langostinos con una variedad de crujientes y coloridas verduras como zanahorias cortadas en juliana, repollo rallado y pimientos. Perfectamente sazonado con salsa de soja sin gluten, un toque de salsa de ostras y aceite de sésamo aromático, este platillo de fideos es un equilibrio armonioso de texturas y sabores. Rápido y fácil de preparar en menos de 35 minutos, esta comida es ideal para las noches ocupadas y es apta para dietas sin gluten. Decorado con cebollinos frescos y un toque de lima, esta receta nutritiva y que gusta a todos promete emocionar tus papilas gustativas y satisfacer tus antojos de fideos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz sin gluten
- 200 grams Pechuga de pollo, cortada en rodajas finas
- 150 grams Camarones, pelados y limpios
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 200 grams Repollo rallado
- 1 medium Pimiento morrón en rodajas finas
- 100 grams "Brotes de soja"
- 3 cloves Ajo picado
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Salsa de ostras
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca
- 1 unit Limón, cortado en gajos para servir
Instructions
Remoja los fideos de arroz sin gluten en agua tibia durante unos 10 minutos hasta que estén suaves pero aún ligeramente firmes. Escurre y reserva.
En un wok grande o sartén, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el pechuga de pollo en rodajas y saltea durante 3-4 minutos hasta que el pollo esté cocido. Retira del wok y reserva.
En el mismo wok, añadir otra cucharada de aceite vegetal. Agregar el ajo picado y los camarones, revolver durante 2 minutos hasta que los camarones estén rosados y completamente cocidos. Retirar y reservar.
Agrega zanahorias, repollo y pimiento al wok y saltéalos por 3 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Añade los brotes de soja y cocina por otro minuto.
Vuelve a poner el pollo y los camarones en el wok. Agrega los fideos de fideo de arroz remojados, salsa de soja sin gluten, salsa de ostras y aceite de sésamo. Mezcla todo usando pinzas para cubrir uniformemente los fideos y distribuir los ingredientes.
Sazona con sal y pimienta blanca. Saltea durante 2-3 minutos adicionales hasta que los fideos estén calientes y se mezclen bien con los otros ingredientes.
Adorne con cebollas verdes picadas. Sirva caliente con gajos de lima al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1772 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.9 g | 67% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 463 mg | 154% | |
| Sodium | 5378 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 207.3 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 121.1 g | 242% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 322 mg | 25% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2246 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
