Bee Hoon Frito Bajo en Sodio
Descubre el equilibrio perfecto entre el sabor y la salud con nuestro **Bee Hoon Frito Bajo en Sodio**, una deliciosa variante de un clásico del sudeste asiático. Este salteado rápido y fácil combina delicados fideos de arroz vermicelli con una mezcla de coloridas verduras como zanahorias en juliana, col rallada y crujientes brotes de soja, todo ello aderezado con una suave mezcla de salsa de soja y salsa de ostras bajas en sodio. El ajo y la cebolla aromáticos preparan la base, mientras que la pimienta blanca y el chile rojo fresco aportan un sutil calorcito al plato. Decorado con cebollinos en rodajas para un toque final brillante, esta receta es ideal para cualquiera que desee disfrutar de una comida sabrosa y saludable en solo 35 minutos. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o busques una cena satisfactoria entre semana, este **platillo de fideos bajo en sal** cumple todos los requisitos tanto en nutrición como en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de arroz vermicelli
- 2 tablespoons aceite de canola
- 3 cloves ajo picado
- 1 medium cebolla en rodajas finas
- 1 small zanahoria en juliana
- 100 grams repollo rallado
- 100 grams brotes de soja
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 0.5 teaspoon pimienta blanca
- 2 tablespoons cebollas de verdeo, en rodajas
- 1 unit chile rojo, en rodajas
Instructions
Remoje los fideos de arroz vermicelli en agua tibia durante unos 10 minutos hasta que se ablanden. Escurra y reserve.
Caliente el aceite de canola en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y la cebolla en rodajas a la sartén y saltea durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén fragantes y la cebolla se vuelva transparente.
Agrega la zanahoria en juliana y el repollo rallado a la sartén y sigue salteando por otros 3-4 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega los brotes de soja y saltéalos durante 1 minuto adicional.
Añade los fideos remojados al wok y mezcla suavemente con las verduras.
Agregue la salsa de soja baja en sodio y la salsa de ostras, y espolvoree la pimienta blanca sobre los fideos. Continúe mezclando todo hasta que los fideos estén uniformemente cubiertos y calentados.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta que debe ser bajo en sodio.
Transfiera el bee hoon frito a una fuente de servir y decore con cebollas de primavera en rodajas y chile rojo para dar un sabor adicional y un toque de picante.
Sirve caliente como una deliciosa opción baja en sodio que no escatima en sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1675 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 195.4 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 988 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
