Bebida refrescante de cebada sin gluten
Satisfazca su sed con esta Refrescante Bebida de Cebada sin Gluten, una bebida ligera y vigorizante elaborada con Hato Mugi, también conocida como lágrimas de Job. Perfecta para aquellos que buscan alternativas sin gluten, esta receta ofrece sabores delicados realzados con miel y un toque cítrico de jugo de limón fresco, convirtiéndola en el refresco definitivo de verano. Con un proceso de cocción simple pero efectivo, los granos de cebada sin gluten liberan su sutil esencia a nuez en el agua, creando una base naturalmente saludable. Servida sobre hielo y opcionalmente adornada con rodajas de limón y hojas de menta, esta bebida fría no solo es hidratante, sino también una encantadora mezcla de notas dulces y agridulces. Ideal para reuniones o para refrescarse en solitario, esta bebida sin gluten es tan saludable como deliciosa. ¡Eleve su juego de bebidas hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Lágrimas de Job
- 8 cups Agua
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 cup Cubitos de hielo
- 2 slices Rodajas de limón (opcional para decorar)
- 4 leaves Hojas de menta (opcional para decorar)
Instructions
Enjuaga el hato mugi a fondo bajo agua corriente en un colador de malla fina para eliminar cualquier suciedad o impurezas.
En una olla grande, combina el hato mugi enjuagado y 8 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a fuego lento y cubra la olla. Deje cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que el hato mugi esté tierno y suave. Revuelva ocasionalmente.
Después de cocinar, retire la olla del fuego y permita que la mezcla se enfríe ligeramente.
Cuela el líquido en un recipiente aparte utilizando un colador fino, desechando el hato mugi cocido o reservándolo para otro plato.
Mezcla la miel mientras el líquido aún esté tibio hasta que se disuelva por completo. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, revuelve el jugo de limón para que se mezcle bien.
Refrigera la bebida durante al menos 1 hora para enfriar o hasta que esté lista para servir.
Para servir, llena cada vaso con un puñado de cubos de hielo y vierte la bebida de hato mugi fría sobre el hielo.
Adorna con una rodaja de limón y una ramita de menta para darle un toque extra refrescante. ¡Disfruta tu bebida de cebada sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
894 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.7 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 71 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 183.3 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 36.6 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 473 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
