Bebida de Avena sin Soja
Descubre la delicia cremosa y saludable de *Soy-Free Bebida de Avena*, una receta casera de leche de avena endulzada naturalmente con dátiles Medjool e infusionada con cálidas notas de vainilla y canela. Esta receta rápida y sin cocción está lista en solo 10 minutos, convirtiéndola en una alternativa perfecta sin lácteos, sin frutos secos y sin soya para aquellos que buscan una opción de leche a base de plantas. Al mezclar avena enrollada libre de gluten con ingredientes puros y simples como un toque de sal marina y una pizca de especias reconfortantes, esta deliciosa bebida es suave, sutilmente dulce y lo suficientemente versátil para acompañar desde el café de la mañana hasta batidos o incluso para disfrutarla sola. Además, es naturalmente libre de aditivos y conservantes, brindándote pura frescura en cada sorbo. Perfecta para cualquier persona con alergias alimentarias o amor por recetas caseras saludables, esta bebida de avena sin soya seguramente se convertirá en un elemento básico en tu rotación de lácteos sin leche.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup copos de avena (libres de gluten si es necesario)
- 4 cups agua
- 2 pieces dátiles medjool, deshuesados
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal marina
- 0.5 teaspoon canela
Instructions
Empieza remojando la avena en agua durante aproximadamente 15 minutos para ayudar a que sea más digestible. Después de remojar, cuela la avena y enjuágala bien con agua fría para quitar cualquier exceso de almidón.
En una licuadora, combina la avena remojada y enjuagada, agua fresca, dátiles medjool deshuesados, extracto de vainilla, sal marina y canela. Mezcla a alta velocidad durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Evita mezclar durante demasiado tiempo para evitar que la leche se vuelva demasiado viscosa.
Coloque un paño de queso o una bolsa para leche de nueces sobre un tazón grande o jarra. Vierta la mezcla licuada en el paño de queso o bolsa para leche de nueces, filtrando el líquido y dejando la pulpa de avena atrás. Utilice sus manos para exprimir tanto líquido como sea posible. La pulpa sobrante se puede guardar y usar en horneados o añadirse a batidos.
Transfiera la leche de avena colada a una botella o frasco de vidrio limpio y hermético. Enfríe en el refrigerador por lo menos una hora antes de servir.
Agitar bien antes de servir, ya que puede haber separación natural. Esta bebida de avena sin soja se puede almacenar en el refrigerador por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.6 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 45 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 42 mg | 3% | |
| Iron | 0.8 mg | 5% | |
| Potassium | 155 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
