BBQ Clásico de Pollo Vegetariano
Disfruta de los sabores audaces y ahumados de una barbacoa sin comprometer tu estilo de vida vegetariano con esta irresistible receta de Vegetarian Classic Chicken BBQ. Con sustitutos de pollo vegetariano abundantes, pimientos morrones salteados, y salsa de barbacoa tangy, este plato ofrece toda la deliciosa y reconfortante bondad de un sándwich BBQ clásico sin carne. Realzado con ahumado pimentón, ajo en polvo, y perejil fresco, cada bocado explota con sabor y textura. Los bollos de hamburguesa tostados a la perfección sostienen la mezcla de "pollo" vegetariano deliciosamente caramelizada, convirtiéndola en el centro de mesa ideal para el almuerzo, la cena, o una reunión informal. Listo en solo 35 minutos, esta receta rápida y sencilla es un imprescindible para aquellos que buscan una versión basada en plantas de los clásicos favoritos de la barbacoa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams sustitutos de pollo vegetariano (como tiras a base de soya o seitan)
- 1 cup salsa barbacoa
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla morada, finamente picada
- 1 medium pimiento rojo cortado en rodajas
- 1 medium pimiento amarillo en rodajas
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 4 pieces panecillos de hamburguesa
Instructions
En un tazón grande, mezcla los sustitutos de pollo vegetariano, la salsa barbacoa, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Revuelve hasta que los trozos de pollo vegetariano estén uniformemente cubiertos.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla roja picada a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que se vuelvan blandas y translúcidas.
Agrega los pimientos rojos y amarillos en rodajas a la sartén y continúa salteando por otros 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Retira la mezcla de cebolla y pimiento de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Coloca los sucedáneos de pollo vegetariano recubiertos en la sartén, distribuyéndolos en una capa única.
Cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las tiras vegetarianas estén crujientes por fuera y calientes por dentro.
Baje el fuego a fuego lento y vuelva a añadir la cebolla y los pimientos salteados a la sartén. Revuelva para combinar con el pollo vegetariano y permita que los sabores se mezclen durante un par de minutos más.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil fresco picado.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en una parrilla o en una tostadora.
Arma los sándwiches colocando una cantidad generosa de la mezcla de BBQ vegetariana en la mitad inferior de cada bollo, y luego cubre con la otra mitad del bollo.
Sirve la Barbacoa Clásica de Pollo Vegetariana caliente con tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2059 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.9 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6723 mg | 292% | |
| Total Carbohydrate | 273.3 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 120.5 g | ||
| Protein | 119.5 g | 239% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 566 mg | 44% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2685 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
