BBQ clásico de carne vegana
¡Satisface tu antojo de barbacoa ahumada y picante con esta irresistible receta de Barbacoa Clásica Vegana de "carne"! Hecha con seitan rico en proteínas, este giro a base de plantas de un favorito de la barbacoa te brinda todos los sabores audaces que amas, ¡sin la carne! Las tiras de seitan están sazonadas a la perfección con cebolla en polvo, pimentón ahumado y ajo en polvo, luego se asan a la perfección tierna con salsa de barbacoa caramelizada. Un chorrito de humo líquido eleva la receta con la auténtica fragancia ahumada de una parrilla. Sírvela apilada en panecillos de hamburguesa tostados con encurtidos crujientes y cebolla roja en rodajas para la máxima experiencia de sándwich de barbacoa vegana. Lista en menos de una hora, esta receta rápida y sencilla es ideal para parrilladas de verano, cenas informales entre semana o en cualquier momento en el que te apetezca una deliciosa barbacoa abundante. Palabras clave: Sándwich de Barbacoa Vegana, Parrillada a Base de Plantas, Receta de Barbacoa Ahumada.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams "seitán (gluten de trigo)"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
- 250 milliliters Salsa barbacoa
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon humo líquido
- 6 pieces pan de hamburguesa
- 6 slices "Pepinillos"
- 0.5 sliced cebolla morada
Instructions
Precalienta la parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Corta el seitán en tiras delgadas que se asemejen a rebanadas de carne de res.
En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la páprika ahumada, la pimienta negra molida y la sal.
Agrega el seitán en rodajas al tazón y mezcla para que se cubra uniformemente con la mezcla de condimentos.
En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcla la salsa BBQ, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soja y el humo líquido. Remueve ocasionalmente hasta que se caliente, luego retira del fuego.
Coloca las tiras de seitán sazonadas en la parrilla y cocina por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que obtengan marcas de parrilla y estén calientes por completo.
Pincela el seitán con la salsa BBQ preparada durante el último minuto de cocción de cada lado, permitiendo que la salsa se caramelice ligeramente.
Retira el seitán de la parrilla y mézclalo con la salsa BBQ restante para que se impregne por completo.
Tuesta ligeramente los panecillos de hamburguesa en la parrilla o en una tostadora.
Arma los sándwiches de barbacoa colocando el seitán cubierto en el pan de abajo, añadiendo una rodaja de pepinillo y unas rodajas de cebolla morada encima.
Completa el sándwich con el pan de arriba y sírvelo de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1708 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.4 g | 79% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5045 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 186.3 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 97.2 g | 347% | |
| Total Sugars | 64.8 g | ||
| Protein | 190.7 g | 381% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 997 mg | 77% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 1342 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
