Baumkuchen alto en proteínas
Eleve tu juego de postres con este *Baumkuchen Alto en Proteínas*, una versión moderna del tradicional "pastel de árbol" alemán que es tan nutritivo como indulgente. Elaborado con una mezcla de polvo de proteína de suero y harina de trigo común, este pastel de capas visualmente impresionante no solo satisface tu diente dulce, sino que también te brinda un impulso adicional de proteínas para el día. Delicadas capas de masa mantecosa, ligeramente grilladas hasta alcanzar la perfección dorada, se apilan para imitar los anillos de crecimiento de un árbol, convirtiendo cada rebanada en un deleite visual y textual. Un hilo de rico chocolate negro derretido añade un toque decadente, mientras que la miel y la vainilla aportan dulzura y fragancia sutiles. Perfecto para ocasiones especiales o como un regalo después del entrenamiento, este Baumkuchen mejorado equilibra el lujo y la salud en cada bocado. Ya sea que busques recetas de postres altas en proteínas o simplemente tengas antojo de un pastel único, ¡esta creación seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo común
- 50 grams Polvo de proteína de suero
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 200 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 150 grams Azúcar granulada
- 2 tablespoons Miel
- 6 Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 100 milliliters Leche
- 100 grams Chocolate negro derretido
Instructions
Precalienta tu horno a la función de grill (o a 240°C si tu horno no tiene la función de grill). Engrasa un molde redondo para pastel y forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, el polvo de proteína de suero, el polvo de hornear y la sal, luego reserva.
En un bol grande, batir la mantequilla ablandada con el azúcar granulado y la miel utilizando una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.
Añade los huevos a la mezcla de mantequilla, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Extiende una capa delgada (aproximadamente 1/8 de pulgada) de la mezcla de manera uniforme en el molde para pastel preparado.
Coloca el molde debajo del gratinador y hornea hasta que la capa esté ligeramente dorada, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Presta mucha atención para evitar que se queme.
Retirar del horno, agregar otra capa delgada de masa y gratinar nuevamente hasta que esté ligeramente dorado. Repetir este proceso hasta que se haya utilizado toda la masa, creando varias capas.
Después de que la última capa esté cocida, deja enfriar el pastel durante unos 10 minutos.
Una vez enfriado, retire el pastel del molde y colóquelo en una rejilla metálica.
Rocía el chocolate negro derretido sobre la parte superior del pastel enfriado, dejando que gotee por los costados.
Deje que el chocolate se enfríe antes de cortar y servir el Baumkuchen alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
3930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 227.4 g | 292% | |
| Saturated Fat | 132.9 g | 664% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1587 mg | 529% | |
| Sodium | 2236 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 375.2 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 241.1 g | ||
| Protein | 103.4 g | 207% | |
| Vitamin D | 7.3 mcg | 36% | |
| Calcium | 585 mg | 45% | |
| Iron | 24.5 mg | 136% | |
| Potassium | 1635 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
