Batido de Remolacha Vibrante Bajo en Carbohidratos
Refresca y energízate con este Vibrant Beet Smoothie bajo en carbohidratos, una bebida llena de nutrientes que es tan impresionante como satisfactoria. Con el dulzor terroso de las remolachas cocidas, la cremosa leche de coco sin azúcar y el sutil sabor a nuez de las semillas de chía, este smoothie es una potencia de sabor y beneficios para la salud. La coliflor congelada y la espinaca fresca añaden una dosis extra de fibra y vitaminas sin dominar la vibrante bebida, mientras que un chorro de jugo de limón fresco ilumina cada sorbo. Personalízalo con estevia o endulzante de fruta del monje para un toque de dulzura natural, y mezcla hasta lograr la textura deseada con agua fría o cubitos de hielo. Perfecto como un desayuno refrescante o un alivio durante el día, este smoothie bajo en carbohidratos es una opción sin remordimientos para nutrir tu cuerpo sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Remolacha (pequeña, cocida y pelada)
- 1 cup Leche de coco sin azúcar
- 1 cup Arbolitos de coliflor congelados
- 1 handful Espinacas frescas
- 2 tablespoons Zumo de limón (recién exprimido)
- 1 tablespoon Semillas de chía
- 1 teaspoon Edulcorante de estevia o fruta del monje (opcional)
- 0.5 cup Agua fría o cubitos de hielo
Instructions
Prepara la remolacha cocinándola (ya sea al vapor, hirviéndola o asándola) hasta que esté tierna. Deja enfriar por completo, luego pela y reserva.
En una licuadora de alta velocidad, combina la remolacha cocida y pelada, leche de coco sin azúcar, floretes de coliflor congelados, espinacas frescas, jugo de limón recién exprimido y semillas de chía.
Agrega el endulzante opcional si deseas un toque de dulzura adicional. Ajusta al gusto.
Agrega agua fría o añade cubitos de hielo para lograr la consistencia deseada, comenzando con 1/2 taza y ajustando según sea necesario.
Licuar a alta velocidad durante 1–2 minutos o hasta que quede completamente suave y cremoso.
Prueba y ajusta los sabores si es necesario, agregando más jugo de limón para darle frescura o edulcorante para mayor dulzura.
Divida el batido entre dos vasos y sírvalo inmediatamente para disfrutar del sabor más fresco.
Nutrition Facts
Calories |
97 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.6 g | 6% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 71 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 13.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 483 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
