Batido de galletas y crema sin lácteos
Sumérgete en la cremosidad y dulzura de este Batido de Galletas y Crema sin lácteos, ¡una versión saludable de un favorito clásico! Perfecto para veganos, personas con intolerancia a la lactosa o cualquiera que busque una alternativa más ligera, esta receta utiliza leche de coco en lata rica y con toda su grasa, leche de almendras y helado de vainilla sin lácteos para lograr una textura sedosa definitiva. Galletas de chocolate sin gluten aportan el icónico sabor a galletas y crema, mientras que un toque de extracto de vainilla realza la dulzura. Fácil de preparar en solo 10 minutos, este refrescante postre está cargado de sabor e ideal para las tardes calurosas. ¡Sírvelo bien frío y con crema de coco batida o galletas trituradas para un postre que encantará a todos y que no escatima en deliciosidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco en lata entera
- 1 cup Leche de almendra u otra leche libre de lácteos
- 2 cups Helado de vainilla sin lácteos
- 6 cookies Galletas de chocolate con relleno sin gluten y veganas
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Cubitos de hielo
Instructions
Comienza por preparar la leche de coco enlatada sin lácteos agitando bien la lata y luego abriéndola. Mide 1 taza de la leche de coco y viértela en una licuadora.
Agrega 1 taza de leche de almendras o tu leche sin lácteos preferida en la licuadora.
Mida 2 tazas de helado de vainilla sin lácteos y agréguelo a la licuadora. Esto creará una base cremosa para el batido.
Toma las 6 galletas de chocolate tipo sándwich sin gluten y veganas y córtalas en trozos más pequeños. Agrégalas a la licuadora.
Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla para realzar el sabor del batido.
Para obtener más textura y espesor, agregue 1 taza de cubitos de hielo a la licuadora.
Mezcla todos los ingredientes juntos a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso. Asegúrate de que las galletas estén incorporadas de manera uniforme y que el hielo esté completamente triturado.
Prueba el batido. Si deseas más dulzura o sabor, ajusta con un poco más de extracto de vainilla o un chorrito de tu edulcorante favorito.
Vierte el batido en vasos fríos y sirve de inmediato.
Para un dulce extra especial, cubra con crema de coco batida y una pizca de galletas trituradas.
Nutrition Facts
Calories |
2267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.0 g | 173% | |
| Saturated Fat | 98.7 g | 494% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 969 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 253.0 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 163.1 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 605 mg | 47% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 1253 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
