Batatas Griegas Paleo
¡Prepárate para elevar tu juego de snacks con estas irresistibles Paleo Greek Fries! Este giro saludable a un favorito clásico presenta papas dulces al horno, sazonadas a la perfección con fragante orégano, ajo en polvo y un toque de sal marina. Crujientes y doradas por fuera, estas papas fritas están terminadas con perejil fresco, eneldo y un chorrito de jugo de limón brillante para un estallido de sabor inspirado en el Mediterráneo. Perfectamente paleo y sin gluten, esta receta es fácil de preparar, tarda menos de 45 minutos de principio a fin y sirve como el acompañamiento o snack definitivo. ¡Ya sea que estés abrazando un estilo de vida paleo o simplemente anhelas comida reconfortante y sabrosa, estas papas fritas de boniato inspiradas en Grecia seguramente satisfarán tus deseos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 tablespoon jugo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava y pela las batatas. Córtalas en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, parecidas a las papas fritas tradicionales.
En un tazón grande, combina las tiras de batata con aceite de oliva, orégano, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para asegurarte de que las papas estén uniformemente cubiertas con las especias.
Extienda las papas dulces sazonadas en una capa única en la bandeja para hornear preparada. Asegúrese de dejar espacio entre cada papa para una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Retira la bandeja y voltea las papas fritas para promover un dorado uniforme. Regresa al horno y hornea durante 15 minutos adicionales, o hasta que las papas estén crujientes y doradas.
Mientras las papas se hornean, pica finamente el perejil fresco y el eneldo.
Una vez que las papas fritas estén listas, retíralas del horno y colócalas en una bandeja para servir.
Espolvorear el perejil y el eneldo picados sobre las papas calientes. Rocíalas con jugo de limón para un toque vibrante.
¡Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes, y disfruta de tus sabrosas papas fritas griegas paleo!
Nutrition Facts
Calories |
711 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2621 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 111.3 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 24.0 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 163 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
