Batatas Fritas Whole30
¡Dale un giro a tu antojo clásico por unas deliciosas Batatas Fritas Whole30 aprobadas! Hechas con batatas perfectamente crujientes, este plato combina ingredientes saludables como aceites de oliva y de coco para un rico sabor. Las papas son sazonadas generosamente con una mezcla de pimentón, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra, asegurando que cada bocado explote con notas audaces y sabrosas. Un rápido remojo en agua ayuda a crear la codiciada textura crujiente por fuera, manteniendo el interior irresistiblemente tierno. Terminadas con un toque de perejil fresco, estas papas fritas doradas no se fríen, sino que se hornean para una versión más saludable de indulgencia. Listas en solo 40 minutos, son el acompañamiento definitivo o tentempié, y perfectas cuando se combinan con tu salsa favorita compatible con Whole30. ¡Ya sea que sigas una alimentación saludable o simplemente busques algo que guste a todos, estas batatas fritas serán todo un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza pelando y cortando las batatas en tiras delgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para imitar las papas fritas.
Coloca las batatas cortadas en trozos en un bol grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas en remojo durante aproximadamente 10 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo cual ayuda a que se vuelvan crujientes al cocinarlas.
Escurra y seque bien con un paño de cocina limpio o papel toalla para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Mientras esperas a que el horno se caliente, extiende las batatas en una bandeja grande para hornear.
Derrite el aceite de coco en el microondas por unos segundos si está sólido, luego mezcla con aceite de oliva.
Rocía la mezcla de aceite sobre las tiras de batata, y mézclalas para que se cubran de manera uniforme.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la sal marina, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo. Espolvorea uniformemente esta mezcla de condimentos sobre las batatas y mezcla de nuevo para asegurarte de que estén bien cubiertas.
Extienda las batatas sazonadas en una capa única, asegurándose de que las papas no estén amontonadas. Utilice dos bandejas para hornear si es necesario.
Hornee en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos, volteando las papas a la mitad de la cocción, hasta que estén crujientes y doradas.
Retira las papas fritas del horno y espolvorea inmediatamente con perejil fresco.
Sirve caliente, acompañado por tu salsa favorita que cumpla con la dieta Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.0 g | 72% | |
| Saturated Fat | 27.5 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2619 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 108.7 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 117 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
