Batatas Fritas Paleo
Satisface tu antojo de crujientes y sabrosas papas fritas con esta versión más saludable y compatible con la dieta Paleo de un clásico de la comida reconfortante: ¡Paleo Batata Frita! Hechas con batatas ricas en nutrientes, estas papas fritas horneadas están sazonadas a la perfección con una fragante mezcla de ajo en polvo, pimentón, sal marina y romero recién picado. Mezcladas con aceite de coco para un toque de dulzura natural y horneadas hasta alcanzar una textura dorada y crujiente, estas papas fritas son tanto crujientes como saludables. Perfectas como guarnición que gusta a todos o como snack, estas papas fritas de batata son sin gluten, sin lácteos y llenas de sabor. ¡Listas en menos de 45 minutos, quedan deliciosas con tus salsas para mojar preferidas compatibles con whole30 o Paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Romero fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pela las batatas y córtalas en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, para formar las papas fritas.
En un tazón grande, mezcla las tiras de batata, el aceite de coco, la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla todo junto hasta que las batatas estén cubiertas de manera uniforme.
Coloca las batatas fritas en una capa única en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí para que se vuelvan crujientes de manera uniforme.
Pica finamente el romero fresco y espolvoréalo sobre las papas fritas de batata.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea las papas fritas con una espátula. Continúa horneando por otros 15 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes. Mantente atento para evitar que se quemen.
Saca las papas fritas del horno y déjalas enfriar por un par de minutos. Continuarán volviéndose crujientes mientras se enfrían.
Sirve las Batatas Fritas Paleo inmediatamente mientras estén calientes, opcionalmente decoradas con más romero fresco picado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
697 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.8 g | 54% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2526 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 76.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 58 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
