Batatas Fritas Keto
Descubre la máxima versión baja en carbohidratos de un clásico plato reconfortante con esta receta de Keto Batata Frita. ¡En lugar de papas tradicionales, esta versión usa colinabo, una verdura repleta de nutrientes y adecuada para keto, que se transforma en crujientes y doradas papas fritas! Fritas en aceite de coco sabroso, estas papas fritas están sazonadas con una mezcla irresistible de pimentón, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra, luego se coronan con perejil fresco para un toque vibrante. En tan solo 35 minutos, puedes crear un aperitivo o guarnición que sea perfectamente crujiente, irresistiblemente sabroso y adaptado a tu estilo de vida cetogénico. Ya sea que tengas antojo de un capricho sin culpa o estés en busca de recetas creativas keto, estas papas fritas de colinabo seguramente te impresionarán. ¡Sírvelas calientes con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita para un deleite supremo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large colinabo
- 1 cup aceite de coco
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Pela el colinabo y córtalo en tiras de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor para imitar la forma de las papas fritas clásicas.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Caliente el aceite de coco en una sartén profunda o cacerola holandesa a fuego medio-alto hasta que alcance 350°F (175°C). Utilice un termómetro para una medición precisa del calor.
Una vez que el aceite esté caliente, añadir cuidadosamente tiras de colinabo en pequeños lotes para evitar amontonar la sartén. Fríelas durante aproximadamente 3-5 minutos por lote o hasta que estén doradas y crujientes.
Retire el colinabo frito del aceite usando una espumadera y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Espolvorear inmediatamente el colinabo frito con la mezcla de especias mientras esté caliente, mezclando suavemente para asegurar un recubrimiento uniforme.
Antes de servir, pica finamente el perejil y espolvoréalo sobre las papas fritas para un toque fresco de sabor.
Sirva caliente, acompañándolas con su salsa baja en carbohidratos favorita o simplemente disfrútelas solas.
Nutrition Facts
Calories |
2100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.7 g | 286% | |
| Saturated Fat | 184.9 g | 925% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2387 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 5.8 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1079 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
