Batatas fritas crujientes saludables para el corazón.
Disfruta del irresistible crujir de las "Batatas Fritas Crujientes Saludables para el Corazón", una versión libre de culpa de la comida reconfortante perfecta para los amantes de la buena comida y la salud. Esta receta transforma las batatas ricas en nutrientes en papas fritas horneadas llenas de sabor, gracias a una vibrante mezcla de condimentos de pimentón ahumado, ajo en polvo y sal marina. Un ligero recubrimiento de almidón de maíz asegura que cada bocado logre esa crujiente deseada sin necesidad de freír en abundante aceite, mientras que el saludable aceite de oliva virgen extra cuida del corazón. Listas en tan solo 40 minutos, estas doradas papas fritas son el acompañamiento perfecto o un snack, terminado con una pizca de perejil fresco para mayor frescura. ¡Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o recibiendo invitados, esta receta saludable y deliciosa seguramente será un éxito con todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Pela y corta las batatas en papas de 1/4 de pulgada de grosor. Intenta que sean del mismo tamaño para una cocción uniforme.
En un tazón grande, combina los trozos de batata con la maicena y revuelve hasta que estén ligeramente cubiertos.
Añade el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra al tazón. Mezcla todo hasta que las batatas estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Extiende las batatas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no estén amontonadas.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando las papas a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas en los bordes.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en la bandeja para hornear durante 5 minutos.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirva de inmediato como un acompañamiento saludable o un delicioso bocadillo.
Nutrition Facts
Calories |
184 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.9 g | 13% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 536 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 35 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
