Batatas Fritas Crujientes Bajas en Sodio.
Disfruta de un nuevo nivel de tentación con estas irresistibles Yam Fries crujientes bajas en sodio. Perfectamente sazonadas con una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y romero seco, estas papas fritas al horno están llenas de sabor mientras mantienen el sodio bajo control. La adición de almidón de maíz garantiza una textura extra crujiente en el exterior, que se equilibra maravillosamente con la dulzura natural de los ñames. Esta receta rápida y saludable se prepara en tan solo 45 minutos, convirtiéndola en un acompañamiento o snack ideal para cualquiera que ansíe un placer sin remordimientos. Ya sea servidas junto a tu proteína favorita o disfrutadas solas, estas papas fritas de ñame seguramente serán todo un éxito.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large boniato
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon romero seco
- 2 tablespoons "maicena"
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Pela los camotes y córtalos en papas delgadas y uniformes, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor para garantizar una cocción pareja.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el romero seco.
Agrega los yams en rodajas al tazón y revuélvelos para cubrirlos uniformemente con la mezcla de aceite y especias.
Espolvorea la maicena sobre los ñames cubiertos y mézclalos nuevamente hasta que la maicena esté distribuida de manera uniforme, lo cual ayudará a que las papas logren una máxima crujencia.
Extienda las papas fritas de ñame en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan para garantizar una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea las papas con cuidado utilizando una espátula para que se doren de manera uniforme.
Vuelve a colocar las papas en el horno y continúa horneando durante 15 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y crujientes, revisando ocasionalmente para evitar que se quemen.
Sácalo del horno y déjalo reposar durante un par de minutos para que se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirve de inmediato como un saludable acompañamiento o merienda, disfrutando de la textura crujiente y el sazón sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
690 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 38 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 104.3 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 5.7 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 2818 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
