Batatas dulces fritas crujientes Whole30
Satisface tus antojos crujientes con estas Batatas Fritas Crujientes Whole30, un acompañamiento saludable y sabroso que es perfecto para cualquier comida. Estas rondas de batata doradas son fritas a la perfección en aceite de coco, dándoles un ligero y irresistible crujido manteniéndolas libres de lácteos y aptas para la dieta paleo. Una simple mezcla de sal marina, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra realza su dulzura natural con un toque sabroso, y una pizca de perejil fresco picado añade un acabado brillante y herbáceo. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, esta receta rápida y fácil es un manjar apto para Whole30 tan saludable como delicioso. Perfecto como aperitivo que encantará a todos o como acompañamiento para tus proteínas a la parrilla favoritas, ¡estas batatas fritas crujientes están garantizadas para robarse el espectáculo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium batatas
- 4 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Pelar y lavar las batatas. Cortarlas en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de espesor.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Agrega cuidadosamente las rodajas de camote a la sartén en una sola capa, trabajando en lotes si es necesario. No sobrecargues la sartén.
Fría las batatas durante aproximadamente 5-6 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Ajuste el fuego si comienzan a dorarse demasiado rápido.
Con una espumadera, transfiera las batatas fritas a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
En un tazón pequeño, mezcla la sal marina, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra.
Mientras las batatas todavía estén calientes, espolvorear la mezcla de especias sobre ellas para cubrirlas de manera uniforme.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve las batatas fritas crujientes de inmediato como acompañamiento o tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
175 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.7 g | 18% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 521 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 13.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 1.2 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 27 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 29 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
