Batatas dulces fritas crujientes veganas
¡Transforma tu tentempié diario en una deliciosa obra maestra con esta receta de Batatas Fritas Crujientes Veganas! Estas doradas y perfectamente sazonadas tiras de batata están recubiertas con una sabrosa mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo, luego son freídas en sartén hasta quedar irresistiblemente crujientes. El uso de aceite de coco aporta un sutil aroma tropical, mientras que el perejil fresco añade un toque adicional de color y frescura. Listas en solo 40 minutos, estas sabrosas papas fritas de batata son un acompañamiento vegetal ideal o un aperitivo que encantará a todos, naturalmente sin gluten y repleto de sabores audaces. Perfectas para aquellos que buscan comida reconfortante vegana que sea crujiente y deliciosa, ¡esta receta pronto se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Pela y corta las batatas en palitos delgados y del mismo tamaño, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un recipiente grande, combina la maicena, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal.
Agrega los bastones de batata al tazón y mézclalos bien para asegurarte de que estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla de especias.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y añade el aceite de coco.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los bastones de camote revestidos en la sartén en una sola capa, asegurándote de que no estén amontonados. Es posible que necesites cocinarlos por tandas.
Fríe las batatas durante aproximadamente 4-5 minutos por un lado, luego voltéalas suavemente con unas pinzas y fríelas durante 4-5 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y crujientes por todos los lados.
Retira las papas fritas de batata de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura para los lotes restantes.
Una vez que todas las batatas estén fritas, espolvoréalas con perejil fresco para decorar.
Sirve las Batatas Dulces Crujientes Fritas al instante como un delicioso tentempié o acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
849 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2659 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 141.5 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 179 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
