Batatas Dulces Fritas Crujientes Sin Frutos Secos
¡Descubre el último dulce tentempié con esta receta de Batatas Fritas Crujientes sin Nueces! Perfectamente doradas y deliciosamente crujientes, estas rodajas de batata están recubiertas con una masa sabrosa hecha con almidón de maíz, harina y una mezcla de condimentos como pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Diseñada para personas con alergias a las nueces, esta receta asegura que todos puedan disfrutar de estas irresistibles bocados. Con una técnica rápida de fritura que mantiene su textura crujiente, las batatas están listas en solo 40 minutos, convirtiéndolas en un acompañamiento sencillo, un aperitivo para fiestas o un tentempié indulgente. ¡Sírvelas bien calientes y acompaña con tu salsa favorita para un deleite sin nueces que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Batatas
- 0.5 cup Maicena
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Agua
- 4 cups Aceite vegetal
Instructions
Pela las batatas y córtalas en rodajas delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla la maicena, la harina de trigo, la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra.
Agrega gradualmente agua a la mezcla seca, batiendo hasta que se forme una masa suave. La consistencia debe ser como la masa para panqueques.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada rebanada de batata en la mezcla, dejando que el exceso escurra.
Coloca con cuidado las rodajas de batata recubiertas en el aceite caliente por tandas, asegurándote de no amontonar demasiado la sartén.
Fría cada lote durante aproximadamente 5-6 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para retirar las rodajas de batata fritas y colócalas en un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente y crujiente. Opcionalmente, espolvorea más sal si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
7862 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 837.2 g | 1073% | |
| Saturated Fat | 119.6 g | 598% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2590 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 158.4 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 158 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
