Batatas dulces fritas crujientes bajas en sodio.
Transforma tu juego de aperitivos con estas irresistibles Batatas Fritas Crujientes Bajas en Sodio, ¡perfectamente condimentadas, doradas y crujientes! Esta receta ofrece un giro saludable en la golosina favorita de todos al aprovechar la dulzura natural y sazones audaces como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo para ofrecer un sabor máximo sin necesidad de sal adicional. Un simple recubrimiento de almidón de maíz garantiza una textura deliciosamente crujiente, mientras que el aceite de oliva proporciona una alternativa más saludable para freír. El paso de remojo elimina el exceso de almidón, haciendo que cada bocado sea aún más tierno y satisfactorio. Terminadas con una pizca de perejil fresco, estas papas fritas de batata son un acompañamiento ideal, aperitivo o merienda que es bajo en sodio pero grande en sabor. Listas en menos de una hora, ¡son el máximo capricho sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas
- 2 tablespoons Maicena
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Pela las batatas y córtalas en rodajas delgadas y uniformes, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque las rodajas o bastones de batata en un bol con agua fría y déjelos remojar durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón. Escúrralos bien y séquelos completamente con papel de cocina o un paño de cocina limpio.
En un bol pequeño, mezcla la maicena, pimienta negra, ajo en polvo, páprika y cebolla en polvo hasta que estén bien combinados.
Coloca los camotes secos en una bolsa grande con cierre hermético o en un tazón, espolvorea la mezcla de almidón de maíz sobre ellos, y agita o sacude hasta que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir las batatas.
Añade los camotes a la sartén en una capa única, asegurándote de no amontonarlos. Fríelos por tandas si es necesario.
Cocine las batatas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidas, traslada las batatas fritas a un plato cubierto con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Espolvorea los camotes con perejil fresco para decorar antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta tus batatas fritas crujientes bajas en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 210 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 93.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 168 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
