Batatas Dulces Fritas Crujientes Bajas en Grasa
Déjate llevar por el equilibrio perfecto entre la salud y el sabor con estas **Batatas Fritas Crujientes Bajas en Grasa**, ¡una versión saludable de un favorito clásico! Esta receta fácil utiliza una combinación inteligente de almidón de maíz y aceite de oliva para lograr la máxima crujencia manteniendo el contenido de grasa bajo control. Preparadas en el horno en lugar de freírlas, estas doradas papas dulces están sazonadas con una deliciosa mezcla de pimentón, ajo en polvo y un toque de pimienta negra para un toque ahumado y sabroso. Con solo 15 minutos de preparación y 30 minutos en el horno, tendrás un acompañamiento o snack nutritivo que encantará a todos y que es bajo en calorías pero rebosante de sabor. Perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas papas dulces horneadas son una opción ideal para aquellos que buscan un plato reconfortante saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Batatas
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Maicena
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Pela las batatas y córtalas en palitos delgados, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las tiras de camote en un tazón grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas remojar durante unos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y hacerlas más crujientes.
Escurra las batatas y séquelas completamente con un paño de cocina limpio o papel absorbente. Secar bien es crucial para que queden crujientes.
En un bol grande, mezcla las tiras de batata seca con maicena hasta que estén ligeramente cubiertas.
Añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el ajo en polvo a las tiras de batata recubiertas de almidón de maíz. Mezcla hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Extienda las batatas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Es importante no amontonarlas para asegurar que se horneen de manera uniforme.
Hornee en el horno precalentado por 15 minutos. Luego, use una espátula para voltear las batatas y hornear por otros 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de estas batatas fritas crujientes bajas en grasa como un delicioso tentempié o plato de acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1326 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 68.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 40 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
