Batatas Dulces Fritas al Aire con Alto Contenido de Proteínas.
Patatas Dulces Air Fryer de Alta Proteína
Eleva tus aperitivos o preparaciones de comida con estas Patatas Dulces Air Fryer de Alta Proteína, un plato crujiente y sabroso que aporta un golpe de proteína vegetal. Elaboradas con las nutritivas patatas dulces y una mezcla de especias sabrosas de levadura nutricional, harina de garbanzo, ajo en polvo, pimentón ahumado y aceite de oliva, estas cuñas se fríen al aire hasta lograr una perfección dorada para una versión más saludable de un clásico plato reconfortante. El puré cremoso de garbanzos añade un impulso adicional de proteína y sirve como una deliciosa salsa para mojar o rociar, haciendo que esta receta sea ideal para entusiastas del fitness, veganos o cualquier persona que busque satisfacer sus antojos sin remordimientos. ¡Listo en solo 35 minutos y perfecto para la planificación de comidas, este plato es un éxito garantizado que es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Harina de garbanzo
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 cup Garbanzos enlatados (escurridos y enjuagados)
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C).
Lava bien los camotes y sécalos con una toalla. Deja la piel puesta y corta los camotes en gajos de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, levadura nutricional, harina de garbanzo, sal, ajo en polvo, pimienta negra molida y pimentón ahumado para formar una pasta.
Agrega las rodajas de batata al tazón y mézclalas hasta que estén cubiertas de manera uniforme con la mezcla de especias.
Coloca las gajos de camote sazonados en una sola capa en la canasta del freidora de aire. Dependiendo del tamaño de tu freidora de aire, es posible que necesites hacer esto por tandas.
Fría las rodajas de camote en la freidora de aire durante 15-18 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las batatas se están friendo, mezcla los garbanzos escurridos en un procesador de alimentos hasta que formen un puré espeso, añadiendo una cucharada de agua si es necesario para lograr una consistencia suave.
Una vez que las batatas estén listas, sírvelas calientes con una cucharada de puré de garbanzos al lado o vertido por encima.
Adorne con más levadura nutricional o hierbas frescas si lo desea, ¡y disfrute de su plato de batata alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
977 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.3 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3016 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 138.6 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 33.0 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1134 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
