Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Lava completamente los camotes y sécalos con una toalla de cocina.
Corta las batatas en cubos de tamaño uniforme, aproximadamente de 1 pulgada cada uno, para asegurar un horneado parejo.
Coloca los cubos de batata en un recipiente grande para mezclar.
Rocía el aceite de oliva sobre los boniatos y mezcla para cubrirlos uniformemente.
Agrega la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón y el tomillo seco al tazón, revolviendo las batatas hasta que estén bien recubiertas con la mezcla de condimentos.
Coloca los cubos de batata en una capa única en la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre los cubos para un horneado parejo.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y cocina las batatas durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas. Remueve las batatas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado parejo.
Saca las batatas del horno y déjalas enfriar ligeramente en la bandeja de horno durante aproximadamente 5 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 300 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 109.9 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 236 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
