Batatas al horno crujientes bajas en sodio
¿Antojo de un snack o guarnición saludable y sabroso? ¡Estas *Papas Horneadas de Batata Bajas en Sodio y Crujientes* son la respuesta! Hechas con batatas llenas de nutrientes, una pizca de aceite de oliva y una mezcla perfecta de especias como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, estas papas son irresistiblemente crujientes gracias a un ligero rebozado de almidón de maíz. Se hornean, no se fríen, así puedes disfrutar de todo el crujido sin la culpa. Sin sal añadida, esta receta está adaptada para una dieta baja en sodio, convirtiéndola en una opción saludable para el corazón que no escatima en sabor. Adornadas con perejil fresco, estas papas doradas son rápidas de preparar y perfectas para mojar o como guarnición saludable para cualquier plato. ¡La perfección saludable y crujiente nunca ha sido tan fácil!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
- 1 tablespoon maicena
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino para una limpieza fácil.
Pela los camotes y córtalos en papas delgadas y uniformes. Procura que las papas tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para garantizar una cocción pareja y que queden crujientes.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra. Revuelve para mezclar bien todas las especias.
Agrega las papas camote al tazón con la mezcla de condimentos y revuelve hasta que estén bien cubiertas.
Espolvoree la fécula de maíz sobre las papas camote recubiertas y mézclelas nuevamente para distribuir uniformemente. La fécula de maíz ayuda a crear una textura crujiente al hornear.
Extienda las papas fritas de boniato sazonadas en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que tengan espacio alrededor de cada una para promover una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado por 20 minutos. Luego, retira la bandeja para hornear y voltea las papas con una espátula. Este paso es crucial para lograr una textura crujiente en ambos lados.
Vuelve a colocar las papas en el horno y hornea por otros 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez cocidos, retíralos del horno y deja que se enfríen ligeramente. Espolvorea perejil fresco antes de servir para dar un toque de color y frescura.
Sirve de inmediato y disfruta de estas deliciosas y saludables papas dulces al horno crujientes con bajo contenido de sodio como aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
175 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.9 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 27.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 13% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 1.5 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 324 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
