Batata Inglesa Asada Saludable para el Corazón
Descubre el irresistible sabor de nuestra *Batata Inglesa Asada*—un clásico plato de papas blancas al horno elevado con hierbas fragantes, limón picante y un toque de ajo. Esta receta combina cubos de papas doradas y crujientes con la riqueza del aceite de oliva virgen extra, romero fresco, tomillo y perejil, haciéndola tanto nutritiva como deliciosa. Preparadas con la cáscara para mayor fibra, estas papas asadas al horno son un acompañamiento perfecto que es fácil de hacer y amable con tu corazón. Listas en solo una hora, esta receta saludable inspirada en el Mediterráneo es ideal para una dieta equilibrada y se combina maravillosamente con proteínas magras o ensaladas frescas. Perfectas para una cena familiar o preparación de comidas, ¡este plato seguramente se convertirá en un favorito por su simplicidad y sabores vibrantes! Palabras clave: recetas saludables para el corazón, papas blancas asadas, batata inglesa, papas herbales asadas, acompañamiento saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas blancas
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 3 large Dientes de ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 whole Limón
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota bien las batatas inglesas para quitarles la suciedad. Sécalas con una toalla limpia.
Corta las batatas en cubos de 1 pulgada, dejando la piel para obtener más nutrientes.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, romero picado, tomillo picado, ajo picado, sal y pimienta negra.
Añade los cubos de batata al bol y mézclalos bien hasta que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de aceite y hierbas.
Distribuye las papas cubiertas en una capa única en una bandeja de horno forrada con papel pergamino para evitar que se peguen.
Asa las papas en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Una vez horneadas, quitar las papas del horno y exprimir el jugo de medio limón sobre ellas para darles un toque fresco.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso y nutritivo acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1205 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1259 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 220.9 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 5260 mg | 112% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
