"Batata Inglesa Asada Paleo"
Disfruta de la simplicidad y los sabores naturales de la "Batata Inglesa Asada Paleo", una receta de papas al horno saludable y perfecta para entusiastas del paleo y amantes de la comida reconfortante y saludable. Este plato presenta papas doradas Yukon o Russet, sazonadas con fragante romero fresco, ajo en polvo y un toque de sal marina y pimienta negra, todo unido con un chorrito de rico aceite de oliva virgen extra. Las cuñas se hornean a la perfección, crujientes por fuera y tiernas por dentro, convirtiéndolas en un irresistible acompañamiento o tentempié. Con una preparación mínima y una cocción sencilla, esta receta sin gluten y amigable con la dieta paleo se adapta perfectamente a una variedad de dietas. Sírvelas recién salidas del horno para una adición que encantará a todos en cualquier comida, o disfrútalas solas para un capricho libre de culpa. Palabras clave: papas al horno paleo, acompañamiento saludable, cuñas de papas crujientes, receta de papas al romero.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole patatas blancas grandes (preferiblemente Yukon Gold o Russet)
- 4 tablespoons aceite de oliva extra virgen
- 2 tablespoons romero fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Lava las papas con cuidado bajo agua corriente y sécalas con una toalla limpia. No es necesario pelar las papas a menos que se prefiera.
Corta cada patata en gajos de tamaño uniforme. Si utilizas patatas grandes, apunta a unos ocho gajos por patata.
En un tazón grande, combina las papas, el aceite de oliva, el romero fresco, la sal marina, la pimienta negra y el ajo en polvo.
Mezcla las batatas con la mezcla hasta que estén bien cubiertas con el aceite y las especias.
Coloca las rodajas de batata en la bandeja de hornear preparada en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan para que se doren de manera uniforme.
Coloque la bandeja de horno en el horno precalentado y hornee durante 40-45 minutos, volteando las cuñas a la mitad del tiempo de cocción hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Retira las batatas del horno y déjalas enfriar por unos minutos antes de servir.
Adorne con romero adicional si lo desea y sirva caliente como guarnición o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
1012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2366 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 122.5 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2516 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
