Batata Inglesa Asada al Estilo de la Dieta Mediterránea
Experimenta los irresistibles sabores del Mediterráneo con estas "Batatas Inglesas Asadas de la Dieta Mediterránea", una alternativa más ligera e infusionada con hierbas a las clásicas papas asadas. Perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas cunas de papa Russet se asan con romero fresco, tomillo y ajo aromáticos, luego se realzan con un toque de ralladura de limón y perejil. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra, rico en beneficios para el corazón, añade cremosidad manteniendo este plato fiel a los principios de la dieta mediterránea. Sencillo pero repleto de sabor, este plato se prepara en apenas una hora, convirtiéndose en un acompañamiento satisfactorio y saludable o incluso en un ligero plato principal. Perfectamente adecuado para entusiastas de la alimentación saludable, esta receta sin gluten y basada en plantas se convertirá rápidamente en un favorito en tu rotación semanal de comidas o en el deleite de tus invitados en tu próxima reunión.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 4 large Dientes de ajo
- 2 tsp Romero fresco
- 2 tsp Tomillo fresco
- 2 tbsp Perejil fresco
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tsp Ralladura de limón
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Lava y restriega las papas Russet completamente. Deja la piel puesta para añadir fibra y nutrientes.
Corta las papas en gajos o trozos uniformes, aproximadamente de 1 pulgada de grosor, para garantizar una cocción pareja.
En un tazón grande, combina los trozos de papas con aceite de oliva, dientes de ajo machacados, romero fresco y tomillo fresco. Revuelve para asegurar que las papas estén uniformemente cubiertas.
Sazona las papas con sal y pimienta negra, luego revuélvelas de nuevo para distribuir uniformemente las especias.
Extienda las papas en una capa única en una bandeja de horno grande. Asegúrese de que no estén amontonadas para permitir que se doren de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa las papas durante 40-45 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que se doren de manera uniforme por todos lados.
Mientras las papas están asando, pica finamente el perejil fresco y prepara la ralladura de limón.
Una vez que las papas estén doradas y crujientes, retíralas del horno.
Espolvoree el perejil picado y la ralladura de limón sobre las papas calientes, y mézclelas suavemente para combinar.
Sirve la batata inglesa asada de la dieta mediterránea caliente, ya sea como acompañamiento o como plato principal ligero, y disfruta de los vibrantes sabores mediterráneos.
Nutrition Facts
Calories |
1568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.6 g | 52% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2537 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 273.9 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 36.7 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 6908 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
