Batata Frita Baja en Sodio
¿Antojo de una versión sabrosa y sin culpa de las clásicas papas fritas? Esta receta de Batata Frita baja en sodio es la solución perfecta, ofreciendo crujientes papas dulces horneadas que están llenas de sabor pero son saludables para el corazón y bajas en sodio. Condimentadas con una mezcla de ajo en polvo, pimentón y un toque de pimienta negra, estas papas fritas obtienen su crujiente distintivo gracias a un ligero rebozado de almidón de maíz antes de hornear. El aceite de oliva garantiza un acabado dorado y satisfactorio, mientras que el perejil fresco añade un toque vibrante de color y frescura. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estas papas fritas de batata al horno son perfectas como acompañamiento saludable o un refrigerio que no escatima en sabor. Ya sea que sigas una dieta baja en sodio o simplemente te encanten las batatas, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pela las batatas y córtalas en tiras delgadas y de tamaño uniforme, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las tiras de batata con aceite de oliva, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la paprika, la pimienta negra molida y la maicena.
Espolvoree la mezcla de especias y maicena sobre las batatas, revolviendo para asegurar una cobertura pareja.
Extiende las tiras de batata en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan para una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retira del horno y voltea las papas fritas.
Vuelve a poner las papas en el horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retire del horno y deje enfriar las papas fritas durante un par de minutos. Pique perejil fresco y espolvoree sobre las papas fritas para decorar y dar sabor.
¡Sirve la Batata Frita Baja en Sodio inmediatamente mientras esté caliente y crujiente. ¡Disfruta como acompañamiento o merienda!
Nutrition Facts
Calories |
770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 209 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 92.4 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 156 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
