Batata Frita Baja en Grasa
Disfruta de la bondad sin culpa de las Batatas Fritas Bajas en Grasa, una versión más saludable de las queridas papas fritas crujientes. Perfectamente horneadas en lugar de fritas, esta receta utiliza solo un toque de aceite de oliva para crear palitos de papa russet irresistiblemente dorados y crujientes. Realzadas con una sabrosa mezcla de ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta, estas papas fritas están cargadas de sabor pero siguen siendo lo suficientemente ligeras para cualquier dieta. Una pizca de perejil fresco añade una explosión de color y frescura, convirtiéndolas en el acompañamiento o merienda definitiva. Con una preparación sencilla y un tiempo de cocción de menos de una hora, esta receta es ideal para cualquiera que busque una alternativa rápida, fácil y saludable a las papas fritas tradicionales. ¡Las papas fritas caseras saludables nunca han sido tan satisfactorias!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lave y pele las papas, luego córtelas en palitos del mismo tamaño y de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las tiras de papa en un tazón con agua fría y déjalas remojar durante aproximadamente 5 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que hace que las papas fritas queden más crujientes.
Escurra las papas y séquelas completamente con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un bol grande, mezcla las batatas con aceite de oliva, asegurándote de que cada trozo esté ligeramente y uniformemente cubierto.
En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la páprika.
Espolvorea la mezcla de condimentos sobre las papas y revuelve para cubrirlas uniformemente.
Extienda las papas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Evite amontonarlas para asegurar una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos.
Voltea las papas con una espátula para asegurar que se doren uniformemente y devuélvelas al horno.
Continuar horneando por otros 15 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Retirar del horno y transferir a un plato para servir.
Espolvorear perejil fresco picado sobre las papas fritas calientes para decorar.
Sirva de inmediato como un sabroso acompañamiento bajo en grasa o refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
1432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2534 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 266.5 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 6838 mg | 145% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
