Batata Dulce Asada sin Soja
¡Déjate seducir por la dulzura natural de unas batatas dobles asadas a la perfección con esta receta de Soy-Free Batata Doce Assada! Un delicioso plato sencillo y saludable, esta receta combina gruesas rodajas de batata doce con una mezcla de aceite de oliva, pimentón ahumado, romero fresco y un toque de sal marina y pimienta negra para potenciar su sabor irresistible. Asadas a la perfección dorada en tan solo 35 minutos, estas rodajas caramelizadas son tiernas por dentro y deliciosamente crujientes en los bordes. Sin soja y con ingredientes mínimos, este deleite para multitudes no solo es apto para alérgicos, sino que también se prepara rápidamente, lo que lo hace ideal para cenas entre semana o reuniones festivas. ¡Sirve estas aromáticas y sabrosas rodajas junto a tus proteínas favoritas o disfrútalas como un sabroso snack vegano! Perfectas para la preparación de comidas, fáciles y rebosantes de bondad natural, esta receta de batata doce asada seguramente se convertirá en tu favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 2 sprigs romero fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava bien las batatas debajo del agua corriente para quitar cualquier suciedad. Sécalas con una toalla limpia.
Corta las batatas en rodajas de 1 pulgada de grosor para una cocción uniforme.
En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta negra y el pimentón ahumado. Revuelve bien para crear una mezcla de condimentos.
Agrega las rodajas de batata dulce al tazón y mézclalas hasta que estén cubiertas de manera uniforme con la mezcla de condimentos.
Extienda las rodajas de batata en una capa única en la bandeja para hornear previamente preparada, asegurándose de que no se superpongan.
Desgarra los tallos frescos de romero en trozos más pequeños y esparce generosamente sobre las batatas para darles más sabor.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 a 35 minutos, o hasta que las batatas estén tiernas y de un color dorado en los bordes.
A mitad de la cocción, saca la bandeja del horno y voltea las rodajas de batata para asegurar un dorado parejo.
Una vez cocidas, retira las batatas del horno, déjalas enfriar un poco en la bandeja de horno y luego sírvelas calientes.
Nutrition Facts
Calories |
835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2614 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 107.9 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 73 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
