Batata Dulce Asada Paleo
Descubre el acompañamiento perfecto con Paleo Batata Doce Asada, una receta saludable que transforma las batatas en doradas y caramelizadas delicias. Infundidas con el aroma terroso del romero y el tomillo frescos, y realzadas por los robustos sabores del ajo y el aceite de oliva virgen extra, este plato es una celebración de la alimentación limpia y los sabores audaces y naturales. Asadas a la perfección en solo 35 minutos, estas tiernas cubitos de batata están sazonadas con sal marina y pimienta negra para un sabor equilibrado y satisfactorio. Esta receta amigable con la dieta paleo no solo es libre de gluten y lácteos, sino que también está repleta de nutrientes, convirtiéndola en un acompañamiento ideal para cualquier comida o en un aperitivo independiente. Simple de preparar e increíblemente versátil, Batata Doce Asada es tu receta imprescindible para disfrutar de comida reconfortante y saludable con un toque gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas dulces
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 large dientes de ajo
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las batatas bajo agua corriente, luego sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta las batatas en cubos del mismo tamaño, de aproximadamente 1 pulgada cada uno, para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina los cubos de batata, ajo picado, aceite de oliva, romero fresco, hojas de tomillo, sal marina y pimienta negra.
Mezcla las batatas dulces en el bol hasta que estén completamente cubiertas con el aceite de oliva y las especias.
Forre una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente con un poco de aceite de oliva.
Coloque los cubos de batata dulce en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que haya espacio entre las piezas para que se tuesten de manera uniforme.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea por 30-35 minutos, o hasta que las batatas estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor.
Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, revuelve delicadamente las batatas para favorecer un dorado parejo.
Retira la bandeja del horno y deja que las batatas dulces se enfríen ligeramente antes de servir.
Sirve la Paleo Batata Doce Asada caliente como acompañamiento o como parte de una abundante comida Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
829 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.0 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2614 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 110.7 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 69 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
