Batata Dulce a la Parrilla Baja en Carbohidratos
¡Eleva tu juego de parrilla veraniega con esta vibrante y repleta de nutrientes receta de Batata a la Parrilla Baja en Carbohidratos! Las batatas, perfectamente rebanadas, se aderezan con aceite de oliva y una mezcla sabrosa de pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta antes de ser grilladas hasta alcanzar una perfección dorada. Las marcas ahumadas y la textura tierna hacen que estas rodajas de batata sean irresistiblemente deliciosas. Decoradas con perejil fresco, este plato ofrece satisfacción saludable en tan solo 30 minutos, desde la preparación hasta el plato. Ya sea servido como aperitivo saludable o acompañado de tus carnes a la parrilla favoritas, es una opción versátil y libre de culpa perfecta para la planificación de comidas bajas en carbohidratos. ¡Haz de este favorito que agrada a todos, la estrella de tu próxima barbacoa o cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces batatas pequeñas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (204°C).
Lava bien los camotes y sécalos con una toalla.
Corta las batatas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Mantén las rodajas lo más parejas posible para asegurar una cocción uniforme.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de batata con aceite de oliva, asegurándote de que cada rodaja esté ligeramente cubierta.
Agrega pimentón, sal, pimienta negra y ajo en polvo al tazón, y mezcla nuevamente hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme sobre las batatas.
Coloca las rodajas de batata en la parrilla, asegurándote de que estén en una sola capa y no se superpongan.
Asa cada lado durante aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que veas marcas de quemado y las rodajas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Una vez que estén a la parrilla, retira las rodajas de batata de la parrilla y decóralas con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento para complementar sus carnes a la parrilla favoritas o disfrútelas solas como un aperitivo saludable.
Nutrition Facts
Calories |
497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1338 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 56.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1129 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
