Batata Asada Whole30
¡Enciende la parrilla y descubre la mágica combinación de ahumado y caramelo con nuestra receta de Batata a la Parrilla Whole30! Las batatas perfectamente rebanadas se mezclan con aceite de oliva, sal, pimienta negra y una pizca de pimentón ahumado, luego se asan a la perfección tierna con bordes ligeramente carbonizados. Este acompañamiento rápido y saludable cumple con la dieta Whole30, es libre de gluten, y lleno de dulzura natural y un sutil toque de especias, convirtiéndolo en una deliciosa adición a cualquier comida. Coronados con perejil fresco para un toque vibrante, estos rounds de batata a la parrilla son fáciles de preparar y rebosantes de sabor. Ya sea acompañado de tu proteína favorita o servido como un snack, esta receta es una forma deliciosa de dar vida a ingredientes saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas dulces
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente 400°F (200°C).
Lava y restriega las batatas completamente. Sécalas con una toalla limpia.
Corta cada batata en rodajas de 1/2 pulgada de grosor para una cocción uniforme.
En un tazón grande, combina las rodajas de batata, aceite de oliva, sal, pimienta negra y pimentón ahumado. Mezcla todo para asegurarte de que esté cubierto de manera pareja.
Aceita ligeramente las parrillas de la parrilla para evitar que se peguen. Usa un par de pinzas para colocar cuidadosamente las rodajas de batata directamente sobre la parrilla caliente.
Cocine las batatas a la parrilla durante unos 8-10 minutos por cada lado, o hasta que las marcas de la parrilla sean prominentes y las batatas estén tiernas. Es posible que necesite ajustar el tiempo dependiendo del grosor de las rodajas.
Una vez cocidas, retire las batatas de la parrilla y transfiéralas a una fuente para servir.
Picar el perejil fresco y espolvorearlo sobre las batatas a la parrilla para un toque de sabor fresco.
Sírvelo inmediatamente como acompañamiento o una opción de snack saludable.
Nutrition Facts
Calories |
707 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2653 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 107.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 104 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
