Batata Asada en el Horno sin Frutos Secos
Disfruta de la perfecta y crujiente **Batata Assada no Forno sin frutos secos**, un plato de papas asadas inspirado en la cocina portuguesa que es tan fácil de preparar como satisfactorio. Este acompañamiento que complace a todos presenta tiernos gajos de papa impregnados con los aromáticos sabores de romero fresco, ajo y aceite de oliva virgen extra. Un toque brillante final de ralladura de limón y perejil fresco picado eleva el plato, añadiendo una explosión de frescura y sabor a cada bocado. Listo en menos de una hora con tan solo 15 minutos de preparación, esta receta no solo es libre de frutos secos sino también naturalmente libre de gluten, convirtiéndola en una opción versátil para diversas preferencias dietéticas. Perfecto como un aperitivo reconfortante o un sabroso acompañamiento para tus platos principales favoritos, estas papas al horno rápidamente se convertirán en el favorito de la casa. Sírvelas en tu próxima cena familiar o reunión navideña para impresionar a tus invitados con esta receta simple pero sofisticada. **Palabras clave**: papas asadas, batata assada, acompañamiento sin frutos secos, papas crujientes al horno, papas al romero, cocina portuguesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces patatas medianas
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 teaspoons romero fresco
- 4 pieces dientes de ajo
- 1.5 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 piece limón
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (430°F).
Lava y frota las batatas a fondo para quitarles cualquier suciedad, luego sécalas con una toalla de cocina.
Corta las batatas en cuartos u octavos, dependiendo de su tamaño, asegurándote de que los trozos tengan un tamaño uniforme para una cocción uniforme.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el romero, los dientes de ajo picados, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien.
Agrega las rodajas de batata al tazón y mezcla hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y condimentos.
Extienda las papas en una sola capa sobre una bandeja de hornear grande forrada con papel pergamino. Evite amontonarlas para asegurarse de que se doren correctamente.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa durante 35-40 minutos, volteando las batatas a la mitad del tiempo. Deben quedar doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Mientras las batatas se están asando, rallar la cáscara de limón y picar finamente el perejil.
Retira la bandeja para hornear del horno y espolvorea el limón rallado y perejil picado sobre las batatas asadas. Mezcla suavemente para distribuir uniformemente los sabores frescos.
Transfiera las batatas a un plato para servir y sirva inmediatamente como un delicioso acompañamiento o refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
1242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.3 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3584 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 204.0 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 4868 mg | 104% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
