Batata Asada Baja en Grasa
Sube la temperatura de tus acompañamientos con esta vibrante y saludable receta de Camote a la Parrilla Bajo en Grasa, perfecta para la temporada de barbacoas o cualquier comida que pida sabores intensos e ingredientes nutritivos. Con rodajas de camote bañadas en spray de aceite de oliva y una mezcla ahumada y condimentada de comino, pimentón, sal y pimienta, este plato cobra vida en la parrilla al encontrarse bordes carbonizados con centros irresistiblemente tiernos. Terminado con un toque refrescante de jugo de lima fresco y una pizca de cilantro picado, estos camotes son tan visualmente atractivos como deliciosos. Listos en tan solo 35 minutos y naturalmente bajos en grasa, esta receta es una manera libre de culpa de disfrutar de sabores ahumados-dulces satisfactorios, haciéndola ideal para los amantes de la comida consciente y la parrilla por igual. Perfecto como acompañamiento o tentempié, ¡es un deleite versátil que encanta a todos en cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium batatas
- 1 seconds aceite de oliva en spray para cocinar
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons comino molido
- 0.5 teaspoons pimentón ahumado
- 1 tablespoons jugo de lima fresco
- 1 tablespoons cilantro fresco picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 375°F (190°C).
Lava las batatas cuidadosamente y sécalas con una toalla. No es necesario pelarlas.
Corta las batatas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor o en tablones de 1/2 pulgada de grosor a lo largo, dependiendo de tu preferencia.
Rocía ligeramente ambas caras de las rodajas de batata con aceite en aerosol de oliva para asegurarte de que no se peguen a la parrilla.
En un tazón pequeño, mezcla la sal, pimienta negra, comino molido y pimentón ahumado.
Espolvoree la mezcla de especias de manera uniforme por ambos lados de las rodajas de batata.
Coloque las rodajas de batata directamente en las rejillas de la parrilla.
Asa las batatas durante 8-10 minutos en cada lado, o hasta que desarrollen marcas de parrilla y estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Una vez cocidas, retire las batatas de la parrilla y transfieralas a una fuente para servir.
Rocía el jugo de lima fresco sobre las batatas a la parrilla.
Adorne con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirva caliente como guarnición o disfrute como un aperitivo saludable.
Nutrition Facts
Calories |
236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.4 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1326 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 55.5 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 72 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
