Batata asada al horno con dieta mediterránea
Transforma tu cena de lunes a viernes con el saludable y sabroso "Batata Asada al Horno en la Dieta Mediterránea", un plato de papas asadas rebosante de vibrantes ingredientes inspirados en el Mediterráneo. Con papas doradas y horneadas en el horno impregnadas con la aromática mezcla de aceite de oliva, romero fresco, tomillo y ajo, esta receta se eleva con un toque vivaz de ralladura de limón para un acabado brillante y refrescante. Perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas papas con hierbas están sazonadas con sal marina y pimienta negra, convirtiéndose en un acompañante irresistible para todo, desde pescado a la parrilla hasta ensaladas abundantes. Con una preparación sencilla y solo 15 minutos de tiempo activo de preparación, es una opción saludable que encantará a todos y seguramente se convertirá en un básico en tu repertorio de dieta mediterránea. Ideal para cenas, reuniones o preparación de comidas, esta receta encarna la esencia de la cocina mediterránea: fresca, aromática y sin duda deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 units patatas medianas
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons romero fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 4 units dientes de ajo
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien las patatas frotándolas bajo el agua corriente. Sécalas con una toalla limpia.
Corta las batatas en cuartos, asegurándote de que las piezas tengan aproximadamente el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, romero fresco picado, tomillo, ajo picado, ralladura de limón, sal marina y pimienta negra.
Agrega las papas en cuartos al tazón, revolviéndolas bien para asegurarte de que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite de oliva con hierbas.
Distribuye las batatas cubiertas de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para una limpieza fácil.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y ase durante 35-45 minutos, o hasta que las batatas estén doradas y tiernas, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para una cocción pareja.
Saca las batatas del horno cuando estén listas y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirva las batatas calientes, adornadas con una pizca de hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1189 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2382 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 154.7 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 18.3 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 3853 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
