Bastones de masa frita crujiente sin gluten
Disfruta de la deliciosa crujencia de los **Palitos de Masa Frita sin Gluten**, una deliciosa variación de una golosina clásica diseñada para el deleite sin gluten. Perfectamente dorados e irresistiblemente crujientes, estos palitos de masa están hechos con una mezcla de harina sin gluten y goma xantana para lograr una masa suave pero estructurada. Realzados con un toque de vainilla y ligeramente endulzados con azúcar granulada, cada bocado ofrece una comodidad nostálgica que se combina maravillosamente con azúcar en polvo, miel o tu mermelada favorita. Fáciles de preparar en solo 40 minutos, esta receta es ideal para satisfacer antojos o impresionar a los invitados en el brunch o postre. ¡Ya sea disfrutados calientes o a temperatura ambiente, estos palitos de masa frita sin gluten garantizan un bocado que complacerá a todos en todo momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina para todo uso sin gluten
- 1 teaspoon Goma de xantano
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 1.25 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 cups Aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina multipropósito sin gluten, goma xántica, polvo de hornear, azúcar y sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla el agua tibia, el aceite de oliva, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa suave y pegajosa. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina, una cucharada a la vez.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante unos 15 minutos.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Corta la masa en tiras de alrededor de 6 pulgadas de largo por 1 pulgada de ancho.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o freidora a 350°F (175°C).
Coloca con cuidado los palitos de masa en el aceite caliente, unos cuantos a la vez, para evitar amontonar. Fríelos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para transferir los palitos de masa frita a un plato alineado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve los palitos de masa frita crujientes sin gluten calientes. Opcionalmente, puedes espolvorearlos con azúcar glas o servirlos con miel o mermelada al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.0 g | 186% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 89.5 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 358 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 1.8 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 11 mg | 1% | |
| Iron | 0.3 mg | 1% | |
| Potassium | 17 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
